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燃氣灶是什么 怎樣選擇燃氣灶具

在現如今大部分家庭里還是會選擇用燃氣,還是主要的煮飯工具,雖然現在很多人都覺得電器很方便,但效果很多時候還是不如燃氣,那大家對燃氣灶是否會了解呢,燃氣灶有哪些特點..

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燃氣灶是什么 怎樣選擇燃氣灶具

發布時間:2021-03-05 熱度:

在現如今大部分家庭里還是會選擇用燃氣,還是主要的煮飯工具,雖然現在很多人都覺得電器很方便,但效果很多時候還是不如燃氣,那大家對燃氣灶是否會了解呢,燃氣灶有哪些特點,有該如何選擇合適的灶具,下面隨小編來一一了解下,所謂燃氣灶,是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤,其大眾化程度無人不知,但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。按氣源講,燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講,分為單灶、雙灶和多眼灶?,F在還出現了電氣兩用灶。

 

燃氣灶是什么

現階段,我國最主流的燃氣灶是明火式燃氣灶,又叫大氣式灶。隨著技術革新和市場競爭的影響,大氣式灶又推出了直火、旋火等概念;從爐頭結構上講,又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。

近年來,紅外線灶具異軍突起,并且以節能、環保、火力強勁、不熏鍋等特點受到顧客的青睞。

燃氣灶安裝注意事項

一、灶具要求安裝在通風良好的廚房內,與鋼瓶間的最小的距離為1米,但進氣軟管最長不應超過2米,灶具下面及周圍不要堆放易燃物品。

二、灶具背面與墻凈距不少于15厘米,側面與墻凈距不少于20厘米;若墻面屬易燃材料,須加貼隔熱防火層,該防火層多出灶面兩端及灶具以下部分應不少于10厘米,多出灶具以上部分應不少于80厘米。

三、進氣管連接處的縫隙一定要密封,用膠管連接時一定要把膠管上到位,并用卡箍夾緊。

燃氣灶具的種類

1.按所適用的燃氣分,可分為人工煤氣灶、天然氣灶和液化石油氣灶;

2.按燃燒器頭數分,可分為單頭(單眼)燃氣灶、雙頭(雙眼)燃氣灶、多頭(多眼)燃氣灶;

3.按點火及控制方式分,可分為壓電陶瓷燃氣灶、電脈沖電子打火燃氣灶及帶熄火保護裝置燃氣灶等;

4.按燃燒方式分,可分為大氣式燃氣灶和紅外線燃氣灶等;

5.按功能分,可分為燃氣灶、烘烤器、烤箱、烤箱灶和飯鍋等;

6.按外殼材料分,可分為全不銹鋼燃氣灶、搪瓷燃氣灶和鑄鐵燃氣灶等(目前鑄鐵燃氣灶已趨向淘汰);

7.按結構形式分,可分為臺式、落地式、嵌入式(鑲嵌式)燃氣灶;

8.按烘烤方式分,可分為直接式、半直接式和間接式燃氣灶。

怎樣選擇燃氣灶具

1、火蓋形狀:按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋轉火蓋。通常,旋轉火蓋燒燒熱效率較高,火力較集中,適合于爆炒,但旋轉火煙氣中一氧化碳含量易超標。

2、灶面材料:灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種。不銹鋼灶面看其鋼度好不好,表面是否光滑。若手按上去是否上下起伏,并伴隨著忽塌忽塌響聲的灶具最好不要買。玻璃灶面美觀大方,易于清潔,但若買到劣質品,則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。

3、爐頭:爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由于爐頭長時間被火燒烤,易發生變形,因此爐頭材質及厚度都很重要,一般情況下爐頭越重越好。

4、火力:中國人做飯以爆炒為主,要求至少有一個爐頭是大火力的,以滿足爆炒的需求。

 


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